先日、パソコンで手作りした名刺を１年生に渡し、交流を深めました。

ヤーコンを知っていますか？
南米アンデス高原原産のキク科の作物で、草丈は２メートル近くにも達し、サツマイモに似た塊根をつけます。イモの部分を食し、葉は乾燥させてお茶などに利用します。じつはこのヤーコン、血糖値を低下させ整腸作用として今注目を集めている野菜です。
　この古代インカの時代から食されていたヤーコンを満濃町の女性グループが地元の特産品にと栽培・加工に取り組んでおられます。
　 ５年生の総合的な学習の時間では、このヤーコンにスポットを当て、その知られざる魅力に取り組んでいこうとしています。